Shaowei Wu的部落格

現代科技進步，文明病日漸叢生，係化學物質攝取過量，入侵體內，擾亂內分泌系統，精緻美食盛行，攝取過量動物性脂肪與蛋白質，造成酸性體質，血管疾病，如尿酸、痛風、糖尿病等，壓力過大，缺少運動，夜生活盛行，睡眠不足，體質呈現酸性。可藉由每天少量長期飲用天然醋酸，自然調整體質達到 平衡血液酸鹼值，促進體內新陳代謝，讓身體更有活力、更健康。
喝「好」醋，好處多
１． Ａ．天然純釀造醋中含有豐富的氨基酸。18種游離氨基酸在醋中都有，其中包括人體自身不能合

 成，須由食物提供的8種必要氨基酸，純釀造醋搖一搖，會產生白色泡沫，且不易褪掉。
     Ｂ．身體結構除了水以外，蛋白質算是體內含量最豐富的滋養物。除去體內的水份，蛋白質在體

內至少佔百分之五十的比重。蛋白質本身是許多更少的蛋白質“鏈”台氨基酸所組成。若以建

築而言，氨基酸即可視為建築最基本的材料，然而，酵素和氨基酸之結合，有助於細胞之新陳

代謝，和許多不同的功能。如荷爾蒙的產生和肌肉、血液、組織的製造。
２． 醋中含有糖類物質，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等。糖類物質是人體活動的重要能源之一。
３． 釀造醋中的有機酸（酵素）含量較多，有機酸以醋酸為主，還有乳酸、丙酮酸、甲醋、蘋果酸、

檸檬醋、草洗乙酸、琥珀酸等十多種。（化學醋因不含有機酸，故入口即酸，不酸而過，留下淡

味和苦味），天然的有機酸（酵素）是優良的建築施工管理者。
４． 醋中含有維生素B1、B2、C（維生素）等，維他命是人體新陳代謝過程中梅的輔助梅，在生命活

動中起重要作用，B2可促進酵素活性化。

喝醋注意事項 ：
１． 醋中的礦物質也非常豐富，有鉀、納、鈣、鐵、鋅、銅、磷等等。礦物質是人體促進陳 代謝必要

能源，可平衡血液的酸鹼值，防止疾病的發生。
２． 因應體質喝（如：檸檬醋體質虛冷者不適）。
３． 切忌空腹。
４． 體內環保，睡前、起床後200CC～300CC白開水，效果更佳。
５． 持續服用效果更佳。醋王（醋蒜）切忌過量（每次10～15CC） 

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