醋有何妙用？－Shaowei Wu的部落格

醋的妙用
海帶如何可口好吃
海帶營養豐富，不論煮湯、炒食或是涼拌都很好吃，
但是海帶不容易煮爛，只要在煮的時候加幾滴醋，
就能很快的把海帶煮的柔軟可口了。
可消毒抹布與砧板，不需用漂白劑
漂白劑的化學成分總讓人不放心，特別是處理食具的部分。
環保又無害的替代方案是，準備一大杯水，
加入醋 70cc 及鹽兩大匙並攪拌至完全溶解，
用此溶液來洗砧板等餐具，具有殺菌效果。
醋配報紙，光亮更勝穩潔
市售的玻璃清潔劑含有阿摩尼亞，具高度刺激性，
家裡有幼兒者可以試試這個非常好用的擦玻璃妙方：
噴水瓶內裝入 1:1 的水及醋，
噴在玻璃上再用報紙擦拭，很快你就會看見效果了。
保養家具
醋加熱水，也具去油、殺菌的效果。
將一份白醋加 3 等份的橄欖油，以軟布擦拭，
可以取代化學亮光劑，成為木製家具的天然保養品。
防衣服褪色
醋對防止變色一向有好效果。
在易褪色的衣服下水後滴上幾滴醋，
浸泡 5-10 分鐘後再洗淨，可防止掉色。
在洗尿布等衣物最後一次浸水時加些白醋，可去除異味，
至於醋本身的味道在衣物乾了以後就自然會消失。
防牛蒡變色
牛蒡削皮後，會迅速變成茶褐色，
如果覺得烹飪此種顏色的牛蒡不好看，
可把削皮後的牛蒡過一過加了醋的水，
效果立顯，並可去掉牛蒡的澀味。
去鍋子黑斑
如果煮完沒有立刻清洗，鋁鍋就常因氧化而產生黑斑，
這時只要將鍋子加水至涵蓋住黑斑，
放入半杯醋以及一份蘋果皮煮沸 4-5 分鐘，就可恢復原色
﹙鋁鍋易致癌，請儘亮不要使用﹚
延長美麗指甲油的壽命
據說在塗指甲油前，先在指甲表面塗上一層醋，
等完全乾了以後再上指甲油，
可讓指甲油的色澤更持久，更不易脫落。
清潔榻榻米
白醋有漂白的功用，對於去掉榻榻米上沉積的塵垢很有效，
又不傷害榻榻米的表面，每週定期擦拭可延長榻榻米的壽命。
熬骨頭湯要加醋
熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，
但是可幫助骨中的鈣質游離出來，
增加湯中的鈣含量，喝了更可預防骨質疏鬆症。
這些醋ㄉ妙方，一定要學ㄛ~~